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Kathis Nähwelt

Vom Nähen und anderen Themen aus meinem Alltag

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Plätzchenalarm: Rezept für Butterplätzchen

28. November 2017 Comments : 5

 Heute mal kein Nähen, heute mal Backen. 
Annika alias Näh-Connection hat die Idee aufgebracht, dass wir ein Plätzchenalarm-Tag veranstalten. Also schaut euch aufmerksam um; es wird süß und lecker bei vielen.
Wir haben am Samstag gebacken, drei Erwachsene und ein Kind. Ich war sehr froh, dass mein Cousin mit dabei war. 
Mein Mann hat den Ofendienst und Backblech-Austauschdienst übernommen, mein Cousin und ich konnten aufpassen, dass nicht aller Teig zu sehr bemehlt wird, so dass irgendwann nix mehr geht.
 Wir haben ganz normale Butterplätzchen gebacken, auch ganz ohne Guss oder Streusel. Im Kekse-Vernichtungsalltag ist das gerade mit dem jungen Mann das Beste. Zumal er nicht hört, wenn wir rufen „HALT, erst Hände abwischen“, bevor es ans Sofa oder wo auch immer geht, so Schokofinger nichts zu suchen haben.
 Und hier das Rezept für euch (reicht für ca. 5 Bleche):
 
400g Mehl
100g Stärke
1/2 Päckchen Backpulver
150g Zucker
2 Eier
250g Butter

und ein bisschen Mehl für die Arbeitsfläche.
Alle trockenen Zutaten vermengen, Butter und Eier dazu und schön kneten. Ich nehme immer die Hände, finde ich am einfachsten. Vorher schön waschen. 😉
Der Teig lässt sich prima im Kühlschrank aufbewahren, kann aber auch direkt verarbeitet werden.
Arbeitsfläche bemehlen, Teig ausrollen und ausstechen, was das Herz begehrt.
 Circa 15 – 20 Minuten bei 175 °C backen, je nach Dicke des Teiges.
Das Kind hat gerne mit der stumpfen Seite ausgestochen, daher die grisseligen Ränder. Aber er wäre zutiefst enttäuscht gewesen, wenn wir seine ausgestochenen Werke nicht auf das Bleck gelegt hätten.
 Tja, wer vernünftigere Kinder hat, kann jetzt noch fleißig nach Belieben verzieren.
Bei uns sind die Kekse ins Glas gewandert, welches das Kind noch nicht alleine öffnen kann, denn sonst würde es jetzt wohl morgens, mittags, abends Kekse geben. 😉
Was backt ihr zu Weihnachten? Oder kauft ihr nur?
Guten Appetit!
 
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Comments

  1. LuLu says

    29. November 2017 at 5:46

    Die sehen lecker aus! Ich bin immer wieder erstaunt wie viele unterschiedliche Rezepte für Plätzchen es gibt.
    Liebe Grüße,
    Lee

    Antworten
  2. Pe-Twin-kel says

    29. November 2017 at 8:13

    Butterbackes sind halt einfach Klassiker und immer lecker, eure sehen echt cool aus, tolle Ausstecher habt ihr.
    LG,
    Petra

    Antworten
  3. la stella di gisela says

    29. November 2017 at 12:45

    Toll – ich bewundere jeden, der backen kann….ich habe es ein mal versucht und damals entschieden, dass es nix für mich ist! 😉
    Lieben Gruß
    Gisi

    Antworten
  4. Annika Ferk says

    29. November 2017 at 15:13

    Ja, das mit dem Backen mit Kindern ist so eine Sache für sich. Aber einmal gemeinsam ausstechen pro Jahr muss ja fast sein 🙂

    Antworten
  5. Metterlink says

    29. November 2017 at 18:56

    Isst man Plätzchen nicht morgens, mittags und abends? Hm, deshalb ist bei uns nur noch so wenig da!
    Die klassischen Butterplätzchen sind aber auch so lecker! Und gerne auch ohne Verzierung 😉
    Liebe Grüße,
    Marina

    Antworten

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Über mich

Hallo ihr Lieben, ich bin Kathi, Jahrgang 1986, Mama von zwei Jungs, verheiratet und nähe in meiner Freizeit leidenschaftlich gerne. Die genähten Werke möchte ich euch hier in meinem Blog zeigen.

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